Składniki:
[przepis powstał we współpracy z marką Sela Pepper - Reklama]
Warstwa mięsna
Mięso mielone 500 g
Marchew średnia
Groszek mrożony 3/4 szklanki
Passata szklanka
Cebula średnia
Czosnek ząbek
Sól
Pieprz Sela Pepper
Majeranek łyżeczka
Papryka słodka łyżeczka
Puree ziemniaczane
Ziemniaki 1kg
Śmietana 12 % 3 łyżki
Masło 50g
Ser tarty 100 g ( u mnie parmezan i mozzarella)
Sól
Pieprz Sela Pepper
Gałka muszkatołowa szczypta
Przygotowanie:
Wiecie, że za najlepszy pieprz na świecie uważa się pieprz z Kambodży? Do przepisu użyłam
pieprzu z tamtejszych upraw.
Pieprz Sela Pepper uprawiany jest na małych rodzinnych farmach w sposób naturalny, bez
żadnych nawozów. Zbierany w sposób tradycyjny, suszony na słońcu i pakowany
bezpośrednio w przetwórni przy farmach do opakowań sprzedażowych.
Pieprz nie ma żadnych śladowych ilości innych składników, ponieważ przetwórnia zajmuje
się tylko pakowaniem pieprzu.
Pieprz ten sprzedawany jest w wielu krajach na całym świecie i używany jest w najlepszych
restauracjach.
Można go kupić wraz ze szklanym młynkiem lub w torebkach. Pieprz Sela Pepper posiada
certyfikat Vegan i Vegetarian. Spełnia również warunki BIO oraz organic.
Zapach pieprzu różni się od tego, który kupujemy w Polsce. W smaku jest ostrzejszy. Ostrość
wydobywa się po chwili od zmielenia pieprzu. Używamy go mniej niż tego dostępnego w
naszych sklepach.
Pieprz Sela Pepper znajdziecie między innymi na Allegro, Frisco oraz w wybranych sklepach
sieci Carrefour.
Ziemniaki obieramy, gotujemy do miękkości w osolonej wodzie.
Po ugotowaniu ziemniaki należy odcedzić, dodać pozostałe składniki na puree: śmietanę, miękkie masło, ser, pieprz, gałkę oraz opcjonalnie sól do smaku. Całość rozgnieść tłuczkiem na gładką masę.
Na rozgrzanym oleju podsmażamy pokrojoną w mniejszą kostkę cebulę oraz marchewkę przez ok 5 minut. Po tym czasie dodajemy mięso mielone, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku , majeranek, paprykę słodką, sól oraz pieprz. Całość wymieszać i smażyć do momentu, aż mięso straci swój różowy kolor. Po tym czasie dodajemy mrożony groszek, zalewamy całość passatą pomidorową i smażymy jeszcze 2-3 minuty.
Do naczynia żaroodpornego przekładamy przygotowane mięso mielone, a na wierzch wykładamy puree ziemniaczane.
Zapiekankę wkładamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni i pieczemy przez 30 minut. Smacznego !
Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:
Comments