Składniki:
( szklanka 250 ml)
(keksówka 26x12)
Mąka pszenna tortowa 2 szklanki
Szklanka startej cukinii na średnich oczkach ( nie odsączamy wody)
jogurt naturalny 1/2 szklanki
olej 1/2 szklanki
sól 1/2 łyżeczki
jajko 2
cukier szklana
proszek do pieczenia łyżeczka
soda łyżeczka
Skórka otarta z całej cytryny
łyżka soku z cytryny
Lukier:
Cukier puder 2/3 szklanki
sok z cytryny łyżka
mleko 1,5 łyżki
Przygotowanie:
Do miski wsypujemy przesianą mąkę z solą, proszkiem do pieczenia i sodą.
W osobnej misce mieszamy trzepaczką jajka z cukrem następnie dodajemy, olej, jogurt, skórką z cytryny oraz sokiem. Wszystko razem mieszamy. Na koniec dodajemy cukinię. Wszystko razem przelewamy do miski z suchymi składnikami. Ponownie mieszamy.
Całość przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 170 stopni przez ok godzinę lub do tzw. suchego patyczka. Jeśli ciasto zacznie się za bardzo przypiekać można wierzch przykryć folią aluminiową.
Gotowe ciasto pozostawić w formie do lekkiego przestudzenia. Następnie wyjąć z keksówki i polać lukrem.Smacznego!
Jak masz ochotę dodaj swoją opinię pod postem. Czekam również na wasze zdjęcia, jeśli skorzystacie z przepisu :)
Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań na moim kanale YouTube:
Kommentare