Składniki:
Biszkopty podłużne 110 g
Jabłka prażone słoik 900 g
Galaretka cytrynowa 2
Mascarpone 250 g
Śmietanka 30 % 400 g
Cukier puder łyżka pełna
Orzechy laskowe 50 g
Przygotowanie:
Galaretki cytrynowe rozpuścić w 2 i 1/2 szklance wrzątku ( 625 ml) . Po przestudzeniu wymieszać z jabłkami prażonymi.
Biszkopty ułożyć na blaszce (u mnie tortownica 24 cm), lekko namoczyć w mleku lub wodzie z cytryną.
Gdy galaretka z jabłkami zacznie tężeć wyłożyć ją na biszkopty i odstawić do lodówki do stężenia.
Mascarpone zmiksować ze śmietanką i cukrem pudrem na gęsty krem, w gorące dni dodać śmietan fix dla usztywnienia.
Gotowy krem wyłożyć na zgęstniałą galaretkę z jabłkami. Wierzch posypać orzeszkami, czekoladą, migdałami lub pokruszonymi bezami. Schłodzić w lodówce przez kilka godzin, najlepiej przez całą noc. Smacznego!
Comments