Szarlotka bez pieczenia

Składniki:

1. Biszkopty podłużne 110 g

2. Jabłka prażone słoik 900 g

3. Galaretka cytrynowa 2

4. Mascarpone 250 g

5. Śmietanka 30 % 400 g

6. Cukier puder łyżka pełna

7. Orzechy laskowe 50 g

Przygotowanie:

Galaretki cytrynowe rozpuścić w 2 i 1/2 szklance wrzątku ( 625 ml) . Po przestudzeniu wymieszać z jabłkami prażonymi.

Biszkopty ułożyć na blaszce (u mnie tortownica 24 cm), lekko namoczyć w mleku lub wodzie z cytryną.

Gdy galaretka z jabłkami zacznie tężeć wyłożyć ją na biszkopty i odstawić do lodówki do stężenia.

Mascarpone zmiksować ze śmietanką i cukrem pudrem na gęsty krem, w gorące dni dodać śmietan fix dla usztywnienia.

Gotowy krem wyłożyć na zgęstniałą galaretkę z jabłkami. Wierzch posypać orzeszkami, czekoladą, migdałami lub pokruszonymi bezami. Schłodzić w lodówce przez kilka godzin, najlepiej przez całą noc. Smacznego!

#szarlotkabezpieczenia #jabłecznikbezpieczenia #ciastozjabłkamibezpieczenia