Składniki:
* 1 kg skrzydełek
* łyżeczka słodkiej papryki
* 1/2 łyżeczka chili pieprz cayenne
* łyżeczka soli
* 1/3 łyżeczka czosnku granulowanego
ciasto naleśnikowe:
* szklanka mąki
* 2 jajka
* 150 ml mleka
* sól
* pieprz
* chili pieprz cayenne
Panierka
*ok. szklanki mąki
Przygotowanie:
Skrzydełka myjemy. Od każdego odcinamy lotki. Skrzydełka przecinamy na pół tak jak na przestawionym filmie. Wkładamy do miski i przyprawiamy solą, pieprzem ,słodką papryką, czosnkiem oraz pieprzem cayenne. ( aby dorównać ostrości skrzydełek z KFC podwoić ilość pieprzu cayenne). Odstawiamy do lodówki na minimum 3 godziny a najlepiej na całą noc.
Przygotowujemy ciasto naleśnikowe dodając wszystkie składniki i miksując. Ciasto powinno być gęściejsze od standardowego naleśnikowego. (Ciasto można odstawić na 15 minut do zgęstnienia).
Gotowym ciastem naleśnikowym zalewamy skrzydełka i mieszamy. Do pojemniczka z przykrywką wsypujemy szklankę mąki wkładamy niewielką ilość skrzydełek tak aby się ze sobą nie stykały. zamykamy pojemnik i energicznym ruchem ręki potrząsamy pudełkiem.
Panierowane skrzydełka wyciągamy widelcami z pojemnika i smażymy na głębokim tłuszczu 6-8 minut z każdej strony. Wyciągamy na ręcznik papierowy w celu odsączenia z tłuszczu i gotowe. Smacznego !
Jak masz ochotę dodaj swoją opinię pod postem. Czekam również na wasze zdjęcia, jeśli skorzystacie z przepisu :)
Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań na moim kanale YouTube:
Comentários