Siekane kotlety z kurczaka z cukinią i koperkiem

Składniki:

1.  Filet z kurczaka 500 g

2. cukinia 300 g

3. mąka ziemniaczana 2 łyżki

4. majonez 2 łyżki

5. jajko

6. papryka ostra 1/2 łyżeczki

7. papryka słodka 1/2 łyżeczki

8. suszone pomidory łyżeczka

9. sól

10. pieprz

11. olej do smażenia

Przygotowanie:

Cukinię ścieramy na tarce jarzynowej posypujemy solą i ostawiamy na pół godziny.

W tym czasie siekamy filet z kurczaka. Doprawiamy solą pieprzem papryką słodką,ostrą, suszonymi pomidorami i majonezem. Odstawiamy do czasu, aż cukinia będzie gotowa. Z cukinii pozbywamy się nadmiaru wody i dodajemy do kurczaka. Dodajemy jajko, dwie łyżki mąki ziemniaczanej i posiekany koperek. Wszystko razem mieszamy.

Z przygotowanej masy smażymy kotleciki na rozgrzanym oleju przez kilka minut na średnim ogniu. Kotlety nakładamy łyżką na patelnię. Jeden kotlet do czubata łyżka przygotowanej masy. Smacznego!

Jak masz ochotę dodaj swoją opinię pod postem. Czekam również na wasze zdjęcia, jeśli skorzystacie z przepisu :)

Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań na moim kanale YouTube:

#siekanekotlety #kotletyzkurczaka #siekanekotletyzcukinią