Schab po cygańsku

Składniki:

1. Schab w plastrach cienko rozbitych 6

2. Marchewka 6 średnie

3. Cebula 2 średnie

4. Ser żółty starty 125 g

5. Majonez 3 pełne łyżki

6. sól

7. pieprz

Przygotowanie:

Schab rozbity przyprawić z dwóch stron solą oraz pieprzem. Marchew obrać i pokroić na cienkie plasterki. Cebulę obrać i pokroić w półplasterki.

Na dnie większego naczynia żaroodpornego ułożyć po całości plasterki marchwi a następnie cebulę ( cebulę układam w większych ostępach). Na warzywa układam plastry schabu ( mogą lekko na siebie nachodzić - schab kurczy się podczas pieczenia).

Na schab układam cebulę i ponownie plastry marchwi po całości. Przykrywam wszystko startym serem oraz smaruje cienką warstwą majonezu. Naczynie przykrywam folią aluminiową ( można użyć pokrywy od naczynie jeśli takie posiadamy).

Całość wkładamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni i pieczemy pod przykryciem przez godzinę a następnie kolejne 15-20 minut bez przykrycia. ( W przypadku grubszych plastrów schabu należy wydłużyć czas pieczenia po przykryciem około 20 minut). Smacznego!

Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:

#schabzpiekarnika #schabpocgansku #schabpodpierzynką