Sałatka ziemniaczana ze szparagami i boczkiem

Składniki:

1. Ziemniaki najlepiej młode 600 g

2. szparagi zielone 250 g

3. Boczek wędzony surowy 100g

4. rzodkiewki 5 sztuk dużych

5. Cebula czerwona mała

6. Koperek 1/2 pęczka

7. Musztarda francuska pełne łyżeczka

8. Olej lniany 3 łyżki lub inny

9. Sól

10. Pieprz

Przygotowanie:

Ziemniaki oskrobać, jeśli używasz starych to obrać i ugotować do miękkości w osolonej wodzie.

W osobnym garnku ugotować szparagi w osolonej wodzie.

Boczek pokroić w kosteczkę i podsmażyć na suchej patelni.

Rzodkiewkę i cebulę pokroić a koperek posiekać.

Do Miski przekładamy ugotowane i pokrojone ziemniaki, szparagi, podsmażony boczek, rzodkiewkę, cebulę i koperek. Doprawiamy solą oraz pieprzem, dodajemy musztardę oraz olej . Całość Wymieszać i gotowe. Sałatka idealna do grilla lub obiadu w ciepłe dni. Smacznego!

#sałatkazmłodychziemniwków #ałatkazeszparagami #sałatkaziemniaczanadogrilla