Składniki:
(porcja na ok. 20 sztuk, szklanka 250 ml)
Drożdże 30 g
Cukier 2 łyżki
Jajka 2
Masło 25 g
Mąka 2,5 szklanki
Mleko 1,5 szklanki
Sól szczypta
Rabarbar 250-300g
Cukier puder
Przygotowanie:
Do miski wlewamy letnie mleko, rozkruszamy drożdże, wsypujemy cukier, dodajemy roztopione masło, jajka oraz sól i całość mieszamy trzepaczką do rozpuszczenia się drożdży.
Na koniec do miski przesiewamy mąkę i ponownie mieszamy trzepaczką. Przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na 40-60 minut.
W tym czasie rabarbar pokroić w drobną kostkę posypać cukrem i odstawić. Jeśli zbierze się sok odlać go na sicie przed dodaniem do ciasta.
Do wyrośniętego ciasta dodać rabarbar i wymieszać łyżką. Smażyć na rozgrzanym oleju na średnim ogniu na złoty kolor z każdej strony. Posypać pudrem i gotowe! Smacznego!
留言