Prosty i smaczny chleb pszenno-żytni :)

Składniki:

1. Mąka pszenna chlebowa 350 g (typ 750)

2. Mąka żytnia 150 g ( typ 720)

3. Woda ciepła/letnia 400 ml

4. Drożdże instant paczka

5. Cukier 2 łyżeczki płaskie

6. Sól 2 łyżeczki płaskie

7. Pestki dyni 3 łyżki + do posypania na wierch chleba

8. Pestki słonecznika 3 łyżki + do posypania na wierch chleba

Przygotowanie:

Drożdże wymieszać w wodzie i odstawić na 10 minut.

Mąkę przesiać do większej miski, dodać cukier, sól , wodę z drożdżami oraz pestki dyni, słonecznika.

Wszystko razem wymieszać do połączenia składników. Ciasto wychodzi gęste i zwarte. Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 45 minut.

Keksówkę (28x9cm) wykładam papierem od pieczenia. Przekładamy wyrośnięte ciasto i wyrównujemy łyżką namoczoną w wodzie. ( Dzięki temu ciasto łatwiej odchodzi od łyżki). Posypać pestkami dyni i słonecznika. Przykryć ściereczką i odstawić ponownie do wyrośnięcia do czasu nagrzania piekarnika. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 stopni. Chleb pieczemy ok. godziny. Smacznego! ( Najlepiej kroić po całkowitym ostudzeniu jeśli ktoś będzie w stanie tyle wyczekać ;))

Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:

#prostyprzepisnachleb #chlebbezwyrabiania #chlebpszennozytni