Orzeszki z kremem orzechowym

Składniki:

( ok 75 sztuk)

(szklanka 250 ml)

łupinki

1. 4 szklanki mąki pszennej

2. 3/4 szklanki cukru pudru

3. 1/2 łyżeczka sody

4. kostka masła 200 g

5. 2 łyżki śmietany 18%

6. 2 jajka

7. 1 żółtko

Krem:

1. Orzechy włoskie 200 g

2. Mleko szklanka 250 ml

3. Masło kostka 200 g

4. Cukier puder 1/2 szklanki

Przygotowanie:

Zagniatamy ciasto z podanych wyżej składników. Formujemy małe kuleczki i pieczemy w opiekaczu przez kilka minut.

Orzechy zmielić na pył i zalać gorącym mlekiem. Odstawić do całkowitego przestudzenia.

Miękkie masło zmiksować na puch z cukrem pudrem. Dodać namoczone orzechy z mlekiem i ponownie zmiksować. Masa będzie rzadka.

Łyżeczką nakładać masę do łupinek i sklejać ze sobą lekko dociekając. Masa zastygnie po włożeniu do lodówki.

Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:

#orzeszki #ciastkaorzeszki #orzeszkizkremem