Młoda kapusta z kurczakiem

Składniki:

1. Młoda kapusta główka

2. Filet z kurczaka 2 pojedyncze

3. Woda lub bulion szklanka

4. Cebula średnia

5. Koncentrat pomidorowy 1-2 łyżeczki pełne

6. koperek pęczek

7. Sól

8. Pieprz

9. Cukier

10. Ziele angielskie

11. Liść laurowy

12. Mąka

Przygotowanie:

Filet z kurczaka podzielić na mniejsze fileciki , doprawić solą oraz pieprzem i odstawić na minimum godzinę do lodówki. Po tym czasie obtoczyć w mącę i krótko podsmażyć z dwóch stron.

W garnku na rozgrzanym oleju podsmażyć cebulę pokrojoną w kosteczkę. Gdy zacznie się rumienić dodać poszatkowaną kapustę, wlać wodę lub bulion, dodać liść laurowy oraz ziele angielskie, sól oraz cukier ok. 1/2 łyżeczki.

Całość dusić pod przykryciem 15 minut. Po tym czasie dodać filet z kurczaka wymieszać i dalej dusić do miękkości ok 10-15 minut. Na koniec doprawić solą pieprzem i koncentratem pomidorowym. Dodać posiekany koperek i wymieszać. Smacznego!.

#młodakapustazkoperkiem #młodakpustazkurczakiem #młodakapustaduszonazkurczakiem