Muffiny z rabarbarem

Składniki:

(składniki na 12 sztuk)

(szklanka 250 ml)

1. mąka pszenna 250 g

2. Cukier 1/2 szklanki

3. Maślanka 3/4 szklanki

4. Masło 120 g

5. Jajka 2

6. Proszek do pieczenia

7. Rabarbar 200 g + łyżka cukru

Przygotowanie: Rabarbar pokroić w kosteczkę, zasypać łyżką cukru, wymieszać i odstawić na 10-15 minut. Do miski przesiać mąkę wraz z proszkiem do pieczenia. W osobnej misce wymieszać jajka, maślankę, roztopione i przestudzone masło oraz cukier. Mokre składniki połączyć suchymi. Na koniec dodać rabarbar zostawiając niewielką część do ułożenia na muffinach przed pieczeniem. Ponownie wymieszać. Przełożyć do papilotek udekorować pozostałym rabarbarem. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 25 minut bez termoobiegu lub do tzw. suchego patyczka. Gotowe możemy polukrować lub posypać cukrem pudrem. Smacznego!

Jak masz ochotę dodaj swoją opinię pod postem. Czekam również na wasze zdjęcia, jeśli skorzystacie z przepisu :)

Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań na moim kanale YouTube:

#rabarbar #muffinyzrabarbarem #cozrobićzrabarbarem