Muffinki Serniczki - Izaura

Składniki:

(szklanka 250 ml, porcja na 12 sztuk)

Ciasto:

1. Mąka pszenna szklanka

2. Olej 1/4 szklanki

3. Cukier 1/3 szklanki

4. Mleko 1/3 szklanki

5. Jajko

6. Kakao łyżka

7. Proszek do pieczenia łyżeczka

Masa serowa:

1. Twaróg półtłusty 200 g

2. Żółtko

3. Cukier 3 łyżki

Polewa:

1. Czekolada mleczna 20 g

2. Wiorki kokosowe 2 łyżki

Przygotowanie: W misce mieszamy suche składniki na ciasto mąkę, kakao, cukier oraz proszek do pieczenia. w osobnej misce mieszamy mokre składniki na ciasto olej, jajko oraz mleko. Suche składniki łączymy ze sobą i mieszamy łyżką. W misce rozgniatamy twaróg widelcem, dodaje żółtko, cukier i mieszam do połączenia składników. Do każdej foremki nadkładam na dno niewielką ilość ciasta, tak aby przykryła dno, dodaje łyżkę przygotowanego twarogu i przykrywam ciastem kakaowym. Muffinki wkładam do nagrzanego piekarnika to temperatury 180 stopni na ok 25 minut. Czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej i polewam po przestudzonych babeczkach. Na koniec posypuje wiórkami kokosowymi. Smacznego!

Jak masz ochotę dodaj swoją opinię pod postem. Czekam również na wasze zdjęcia, jeśli skorzystacie z przepisu :)

Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań na moim kanale YouTube:

#muffiny #muffinyserniczki #muffinkiizaura