Makaronowa zapiekanka z kiełbasą i warzywami

Składniki:

1. Makaron penne 400 g

2. Kiełbasa 300 g

3. Pieczarki 300 g

4. Papryka czerwona mała

5. Cebula średnia

6. Ser tarty 200 g ( u mnie mozzarella)

7. Majonez 2 łyżki

8. Śmietana 18% 2 łyżki

9. Ketchup 2 łyżki

10. Masło 20 g

11. Olej do smażenia kilka łyżek

12. Sól

13. Pieprz

Przygotowanie:

Na oleju, na patelni podsmażamy pokrojoną na plasterki lub półplasterki kiełbasę, gdy zacznie się rumienić dodać pokrojoną cebulę. Gdy cebula zacznie się rumienić dodać pokrojoną w kostkę paprykę i smażyć jeszcze ok.2-3 minuty.

Na osobnej patelni, na maśle podsmażyć pokrojone pieczarki do momentu odparowania wody. Na koniec doprawić solą praz pieprzem i zdjąć z ognia.

Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Do naczynia do zapiekania przełożyć podsmażone warzywa z kiełbasą oraz makaron.

W misce wymieszać składniki na sos: majonez, śmietanę oraz ketchup. Doprawić solą oraz pieprzem. Sos przełożyć do przygotowanych składników, dodać ok. 1/3 części przygotowanego sera i wymieszać. Wierzch zapiekanki posypać pozostałą częścią sera.

Zapiekamy ok. 20 minut w temperaturze 180 stopni lub do ładnego zarumienia sera. Pieczemy góra dół bez termoobiegu. Smacznego!

#zapiekankamakaronowa #zapiekankazkiełbasą #zapiekankazmakaronemikiełbasą