Makaron z kurkami i kurczakiem

Składniki:

1. Kurki 400 g

2. Filet z kurczaka 300 g

3. Makaron 400 g

4. Śmietanka 30% 200 ml

5. Woda z gotowania makaronu 1/2 szklanki

6. Cebula średnia

7. Natka pietruszki garść

8. Parmezan 2-3 łyżki

9. Sól

10. Pieprz

11. Słodka papryka

12. Mąka łyżka

Przygotowanie:

Makaron ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Filet z kurczaka pokroić w kostkę, posypać solą pieprzem, słodką papryką i łyżką mąki. Wymieszać i krótko podsmażyć na rozgrzanym oleju.

Zdjąć w ognia i na tej samej patelni podsmażyć cebulę pokrojoną i kostkę, gdy zacznie się rumienić dodać oczyszczone kurki. Większe pokroić na mniejsze cześci. Całość posolić i smażyć 5 minut.

Po tym czasie wlewamy śmietankę, pół szklanki wody z gotowania makaronu i całość trzymamy na ogniu jeszcze 3 minuty. Na koniec dodajemy świeżo zmielono pieprz, posiekaną natkę pietruszki i parmezan. Łączymy z ugotowanym makaronem. Smacznego!

*Aby oczyścić kurki przekładam je do miski, posypuje solą , zalewam bardzo ciepłą wodą i mieszam. Piach opada na dno. czynność powtarzamy 3 razy.

#makaronzkurczakiem #makaronzkurkami #kurki