Makaron z boczkiem i szparagami

Składniki:

1. Makaron 250 g

2. Szparagi zielone pęczek 500 g

3. Boczek surowy wędzony 120 g

4. Śmietanka 30 % 150 ml

5. Woda z gotowania makaronu 1/2 szklanki

6. Sól

7. Pieprz

Przygotowanie:

Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu

Boczek pokroić w drobną kostkę i lekko podsmażyć na suchej patelni.

Szparagi umyć, pozbyć się twardych końcówek, pokroić na mniejsze kawałki ( główki odstawiam na bok) i dodać do boczku.

Całość smażyć ok. 5 minut, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz, śmietankę oraz wodę z gotowania makaronu i główki szparagów. Gotować jeszcze ok. 3 minuty.

Na koniec wymieszać z ugotowanym makaronem, posypać parmezanem i gotowe. Smacznego!

#makaronzboczkiem #makaronaobiad #makaronzeszparagami