1. cukinia
2. pieczarki ok. 10 sztuk
3. papryka czerwona
4. papryka zielona
5. papryka żółta
6. cebula
7. 2 puszki pomidorów krojonych lub 10 świeżych sparzonych obranych ze skórki
8. 10 łyżek czerwonej soczewicy
9. garść posiekanej natki pietruszki
10. olej do smażenia
11. sól 1 łyżeczka
12 pieprz 1/2 łyżeczki
13. papryka słodka mielona 1 łyżeczka
14 papryka ostra 1/3 łyżeczki
Przygotowanie:
Na dużej patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy posiekaną cebulę. Smażymy aż się zarumieni. Dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę, cukinię i pieczarki. Dusimy wszystko przez około 15 minut. Następnie dodajemy opłukaną na sitku soczewicę i zalewamy pokrojonymi i sparzonymi pomidorami lub pomidorami z puszki. Dusimy aż soczewica zmięknie około 10 minut. Doprawiamy solą pieprzem, słodką i ostrą papryką. Na koniec wsypujemy posiekaną pietruszkę. Smacznego !
Jak masz ochotę dodaj swoją opinię pod postem. Czekam również na wasze zdjęcia, jeśli skorzystacie z przepisu :)
Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań na moim kanale YouTube:
Comments