Składniki:
( porcja na 14 krokietów, szklanka 250 ml)
Naleśniki:
1. Mąka szklanka
2. Mleko szklanka
3. Woda 3/4 szklanki
4. Jajka 2
5. Masło roztopione 3 łyżki
6. Sól szczypta
Farsz:
1. Twaróg półtłusty 250 g
2. Szpinak świeży 300 g
3. Cebula średnia
4. Szpinak 2 ząbki
5. Sól
6. Pieprz
Dodatkowo:
1. Jajka 2 + bułka tarta do panierowania
Przygotowanie:
Na patelni podsmażyć cebulę pokrojoną w kosteczkę. Gdy cebula zmięknie dodać pokrojony czosnek lub przeciśnięty przez praskę oraz szpinak. Smażyć kilka minut, aż szpinak zwiędnie. Zdjąć z ognia i po przenudzeniu szpinak pokroić.
Do miski przełożyć twaróg i rozgnieść go widelcem, dodać szpinak, doprawić solą oraz pieprzem i wymieszać.
Naleśniki przekroić na pół, nałożyć farsz i zwinąć tak jak na filmie. Zwinięte obtoczyć w jajku i bułce tartej. Usmażyć na złoty kolor z każdej strony. Smacznego!
Comments