Krokiety gyros

Składniki: (szklanka 250 ml, porcja na 12 sztuk)

Naleśniki:

1. Mąka pszenna 2 szklanki

2. Woda 1 i 1/2 szklanki

3. Mleko szklanka

4. Jajko

5. Sól 1/2 łyżeczki

6. Olej łyżka

Farsz:

1. Filet z kurczaka 500g

2. Mozzarella tarta 200g

3. Papryka czerwona

4. Ogórki konserwowe 3 średnie

5. Kukurydza mała puszka 140g

6. Cebula mała

7. Przyprawa do gyrosa

8. Sól

9. Pieprz

Przygotowanie:

Filet z kurczaka pokroić w kosteczkę, doprawić przyprawą do gyrosa i odstawić do lodówki na minimum godzinę. Po tym czasie podsmażyć.

Na osobnej patelni podsmażyć cebulę pokrojoną w kosteczkę, dodać paprykę pokrojoną w kostkę. Całość smażyć 3 do 5 minut.

W misce wymieszać składniki na farsz: podsmażony filet z kurczaka z papryką, startym serem, kukurydzą oraz pokrojonymi ogórkami. Całość doprawić solą oraz pieprzem.

Wszystkie składniki na naleśniki oprócz mąki zmiksować. Na koniec dodać mąkę i ponownie zmiksować. Ciasto powinno być lejące. Jeśli ciasto będzie zbyt gęste dolać wody. Smażyć na patelni posmarowanej odrobiną oleju. Na każdego naleśnika nałożyć farsz i zwinąć zaczynając od boków, a następnie od dołu na 3 razy. Jak to zrobić zobaczysz w filmie poniżej. Zwinięte obtoczyć w jajku i bułce tartej. Usmażyć na złoty kolor z każdej strony. Smacznego! Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:

#krokietyzkurczakiem #krokietygyros #nalesnikizkurczakiem