Kotlety z kalafiora

Składniki:

1. Kalafior ok. 1 kg

2. Czosnek ząbek

3. Mąka ziemniaczana kopiasta łyżka ( można zastąpić bułką tartą)

4. Jajka 2

5. Koperek łyżka

6. Natka pietruszki łyżka

7. Sól

8. Pieprz

Przygotowanie:

Kalafior podzielić na większe różyczki gotować w osolonej wodzie przez 15 minut. Następnie odcedzić dokładnie z wody.

Kalafior przełożyć do miski i rozgnieść dokładnie do tłuczkiem do ziemniaków lub zblendować. Dodać jajka. mąkę, czosnek przeciśnięty przez praskę, dodać posiekany koperek oraz pietruszkę. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Wymieszać. (Jeśli masa będzie zbyt rzadka i nie da się uformować kotlecika podsypać odrobinę mąki.) Z gotowej masy uformować średniej wielkości kotleciki a następnie obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju przez kilka minut z każdej strony, aż ładnie się zarumienią. Smacznego! Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:

#kotletyzkalafiora #kotletywarzywne #kotletybezmięsaprzepis