Składniki:
Mąka pszenna 500 g
Twaróg półtłusty lub tłusty 500 g
Śmietana 18% 3 łyżki z górką
Cukier 1/2 szklanki
Żółtka 4
Soda łyżeczka z górką
Cukier waniliowy łyżeczka
Ocet lub spirytus łyżka
Przygotowanie:
W misce rozgnieść ser tłuczkiem do ziemniaków lub widelcem. Do sera dodać pozostałe składniki: przesianą mąkę, żółtka, cukry, ocet oraz śmietanę. Zagnieść ciasto. W razie konieczno
Przełożyć na blat lub stolnicę obsypaną mąką. Ciasto podzielić na 3-4 części. Każdą rozwałkować na grubość ok 1.cm. Szklanką wykroić większe kółka mniejsze za pomącą nakrętki lub tylki. ( Wykrojone środki można zagnieść ponownie lub usmażyć w formie kulek.
Olej rozgrzać do temperatury 175 stopni, a następnie smażyć partiami na średnim ogniu na złoty kolor z każdej strony. Wyciągać na talerz wyłożony papierem do pieczenia. Gotowe posypać cukrem pudrem. Smacznego!
Comments