Drożdżowe ślimaczki z powidłami

Składniki:

Rozczyn:

1. Drożdże 25 g

2. Mleko letnie 1/2 szklanki

3. Cukier łyżka

4. Mąka łyżka

Ciasto:

1. Jajka 3

2. Cukier 1/2 szklanki

3. Masło 50 g

4. Cukier Waniliowy

5. Mąka 500 g

Dodatkowo:

1. powidła, czekolada itp.

2. żółtko + 3 łyżki mleka do posmarowania przed pieczeniem

Przygotowanie: Składniki na rozczyn umieszczam w misce i wszystko mieszam. Przykrywam ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce na 10-15 minut. W tym czasie w osobnej misce ucieramy jajka z cukrem mikserem lub trzepaczką. Dodajemy cukier waniliowy, roztopione i przestudzone masło oraz rozczyn. Wszystko mieszamy, dodajemy mąkę i zabieramy się za wyrabianie ciasta. Ciasto jest elastyczne i odchodzi od rąk. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia swojej objętości. ok 40 minut. Wyrośnięte ciasto przekładamy na blat posypany odrobiną mąki. Dzielimy na 3 części. Każdą cześć rozwałkowujemy na cienkie, długie prostokąty. Ciasto posmarować np. powidłami, czekoladą, serem i zwinąć w rulon. Podzielić nożykiem na mniejsze ciasteczka. Przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Posmarować rozmąconym żółtkiem z mlekiem. Piec w temperaturze 180 stopni przez ok. 15 minut. do ładnego zarumieniania. Gotowe posypać pudrem lub polukrować. Smacznego! Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:

#drożdżówka #ślimaczkidrożdżowe #ciasteczkadrożdżowe