Drobiowa galareta z warzywami

 Składniki:

1. Nóżki z kurczaka 4 sztuki

2. Marchew 3 małe

3. Liść laurowy

4. Ziele angielskie 3 kulki

5. Seler ćwiartka

6. Por mały kawałek

7. Sól

8. Żelatyna 4 łyżki

9. Groszek konserwowy 1/3 puszki

10. Jajko ugotowane na twardo 2

11. Natka Pietuszki 2 gałązki

Przygotowanie:

Do garnka przełożyć nogi z kurczaka, marchew, por, seler, liść laurowy, ziele, sól. Wlewamy wodę tylko do przykrycia składników. Gotujemy całość do czasu, aż mięso będzie bardzo miękkie ok. 2 godziny.

Gdy mięso będzie miękkie przecedzamy wywar. Mięso obieramy ze skóry i rozdrabniamy na mniejsze kawałki, marchewkę kroimy w kostkę. Odmierzamy 700 ml wywaru i dodajemy 4 łyżki żelatyny. Mieszamy, aż żelatyna się rozpuści. (Jeśli chcemy zrobić więcej galaretek to na 1l wywaru przypada ok. 6 łyżek żelatyny).

Do kubeczków wkładamy przygotowane składniki: mięso, plasterek jajka, groszek, marchew, natkę pietruszki. Zalewamy przygotowanym wywarem. Wkładamy do lodówki do stężenia. Smacznego! Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:

#galaretadrobiowa #galaretkazkurczaka #galaretadrobiowazwarzywami