Czekoladowe ciasto z serem i malinami

Składniki:

(szklanka 250 ml)

(blaszka 25x35)

Ciasto czekoladowe:

1. Mąka 2 i 1/2 szklanki

2. Kakao 3 łyżki

3. proszek do pieczenia łyżeczka

4. Soda łyżeczka

5. Jajka 4

6. Olej 1/2 szklanki

7. Cukier szklanka

8. Mleko szklanka

9. Powidła śliwkowe lub dżem 1/2 szklanki

Masa serowa:

1. Twaróg półtłusty 500 g

2. Cukier puder 1/2 szklanki

3. Mąka ziemniaczana 2 łyżki

4. Jajka 4 +maliny 250 g

Przygotowanie:

Do miski przesiać mąkę, kakao, proszek i sodę.

W osobnej misce zmiksować jajka z cukrem przez kilka minut. Dodać olej, mleko i powidła. Cały czas miksując dodać przesiane suche składniki. Dodawać partiami żeby łatwiej było zmiksować. Ciasto czekoladowe przelewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Do miski przekładamy twaróg, żółtka, puder, mąkę i za pomocą tłuczka lub widelca rozgniatamy do połączenia się składników.

Białka miksujemy na sztywno i dodajemy do twarogu. Mieszamy szpatułką i wykładamy za pomocą łyżki twaróg w niewielkich odstępach na ciasto czekoladowe. Na koniec układamy maliny, lekko dociskając je do ciasta. Wkradamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni i pieczemy ok. 60 minut. gotowe posypać cukrem pudrem. Smacznego!

#ciastoczekoladowezserem #ciastocielaczek #ciastoczekoladoweztwarogiemimalinami