Ciasto w 5 minut - na śmietanie z brzoskwiniami

Składniki:

(szklanka 250 ml, forma 26x26 cm)

1. Mąka 3 szklanki

2. Cukier szklanka

3. Olej 3/4 szklanki

4. Śmietana kwaśna 12% lub 18 % szklanka

5. Jajka 4

6. Proszek do pieczenia łyżeczka

7. Soda oczyszczona łyżeczka

8. Brzoskwinie puszka waga pod odsączeniu 480 g

Przygotowanie:

Brzoskwinie odsączyć dokładnie na sicie z syropu. pokroić w kostkę.

Do miski wsypać mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę. Kolejno dodać olej, jajka, śmietanę. (jajka i śmietanę miałam prosto z lodówki).

Wszystko wymieszać krótko za pomocą widelca. Masa nie musi być jednolita.

Ciasto przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Układamy brzoskwinie na cieście i lekko dociskany. Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni. Pieczemy ok. 45-55 minut. luz do tzw. suchego patyczka. Gotowe posypać cukrem pudrem. Smacznego!

Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:

#ciastowidelcemmieszane #ciastozbrzoskwiniami #ciastonaśmietanie