Błyskawiczna babka dwukolorowa na oleju

Składniki: (forma 25x12 cm) (szklanka 250 ml)

1. Jajka 4

2. Cukier 3/4 szklanki

3. Olej rzepakowy 3/4 szklanki

4. Mąka pszenna 3/4 szklanki

5. Mąka ziemniaczana 3/4 szklanki

6. Proszek do pieczenia 2 łyżeczki

7. Kakao łyżka

Przygotowanie:

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Białka ubijamy za pomocą miksera, gdy zaczną się pienić dodajemy cukier partiami łyżka po łyżce. Zmniejszamy obroty miksera i dodajemy żółtka partiami. Kolejno wlewamy olej.

Cały czas miksując do mamy dodajemy suche składniki proszek do pieczenia oraz mąkę. Wszystko razem miksujemy do połączenia się składników.

keksówkę o wymiarach 25x12 cm wyłożyć papierem do pieczenia. przekładamy 2/3 części ciasta. Do pozostałej części dodajemy kakao i dokładnie mieszamy.

Przelewamy kakaową część ciasta do keksówki i nie rozsmarowujemy. Za pomocą wykałaczki robimy prostą linię wzdłuż keksówki. Dzięki temu ciemne ciasto dostanie się do środka keksówki.

Wkładamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni i pieczemy ok. 50 minut lub do tzw. suchego patyczka. Gotowe posypać cukrem pudrem. Smacznego!

Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:

#babkanaoleju #Wilgotnababkanaoleju #błyskawicznababkadwukolorowa