Bułki do kebaba

Składniki:

(szklanka 250 ml)

(przepis na 4 bułki trójkątne)

Rozczyn:

1. Woda letnia szklanka

2. Drożdże 50 g

3. Mąka pszenna 2 łyżki

4. Cukier łyżeczka

Ciasto:

1. Mąka pszenna 600 g

2. Kefir 150 g 

3. Masło 20 g 

4. Sól łyżeczka

+ jajko do posmarowania bułki przed pieczeniem ,sezam

Przygotowanie: W misce umieścić wszystkie składniki na rozczyn, wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić na ok. 10 minut. w ciepłe miejsce. Do dużej miski wsypać mąkę, dodać rozpuszczone i przestudzone masło, kefir, sól oraz wyrośnięty rozczyn. Ciasto wyrobić ręcznie lub za pomocą robota kuchennego. Przykryć ściereczką i odstawić na godzinę. Po tym czasie ciasto wyjąć z miski. Rozłożyć na dużej blaszce z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto rozciągną maksymalnie na wielość blaszki i uformować na kształt koła. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na ok. 15 minut.  Posmarować rozmąconym jajkiem. Posypać sezamem. nożem zrobić nacięcia na bułce. Pieczemy ok.30 minut w temperaturze 200 stopni bez termoobiegu ( grzałka góra dół). Po upieczeniu bułkę podzielić na 4 części. Smacznego! Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:

#bułkadokebaba #przepisnabułkidokebaba #domowykebabwbułce