Bananowa krówka - ciasto bez pieczenia

Składniki: (blaszka 25x35)

Krem budyniowy:

1. Mleko 1l

2. Budyń śmietankowy bez cukru 3x40g

3. Cukier 1/2 szklanki

4. Masło 200 g

Krem śmietankowy:

1. Śmietanka 30 % 400 ml

2. Cukier puder 2 łyżki

Dodatkowo:

1. Herbatniki duże podwójne opakowanie

2. Masa kajmakowa puszka

3. Banany 3

4. Sok z cytryny

5. Płatki migdałów 50 g

Przygotowanie:

Do garnka wlewamy 750 ml mleka, wsypujemy cukier i zagotowujemy. W 250 ml mleka rozmieszać dokładnie budynie. Do gotującego się mleka wlewamy rozrobiony proszek budyniowy. Cały czas mieszając gotujemy kilka minut, aż budyń się zagotuje i zgęstnieje. Po tym czasie odstawiamy budyń do całkowitego przestudzenia.

Miękkie masło zmiksować na puch, dodawać po łyżce przestudzonego budyniu. Miksujemy do czasu dodania całego budyniu do masła.

Banany obrać pokroić na plastry i skropić sokiem z cytryny. Dzięki temu banany nie zrobię się ciemne w cieście.

Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć pierwszą warstwę ciastek. Wyłożyć połowę przygotowanego budyniu a następnie banany i lekko je docisnąć. włożyć kolejną warstwę ciastek, rozsmarować masę kajmakową i przykryć herbatnikami. Wykładamy pozostałą masę budyniową.

Śmietankę ubijamy na sztywno na z dodatkiem cukru pudru. Jeśli chcecie żeby śmietanka była bardziej zwarta można dodać łyżkę rozrobionej żelatyny w wodzie lub zagęstnik do śmietany.

Ubitą śmietankę wyłożyć na herbatniki rozsmarować. Całość posypać uprażonymi płatkami migdałów na suchej patelni. Całość schłodzić w lodówce, Smacznego! Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:

#bananowakrówka#bananowaktórkabezpieczenia#ciastozbananamibezpieczenia