Składniki:
( szklanka o pojemności 250ml, tortownica kwadratowa 26x26)
1 kg twarogu z wiaderka
250 g mascarpone
Cukier puder 2 łyżki
2 galaretki krystaliczne
2 galaretki borówkowe
400 g borówek
Biszkopty podłużne 120 g
Mleko 1/3 szklanki
Przygotowanie:
Dwie galaretki borówkowe rozpuszczamy w 800 ml wrzącej wody, mieszamy i odstawiamy do całkowitego przestygnięcia.
Dwie galaretki krystaliczne rozpuszczamy w 250 ml wrzącej wody, dokładnie mieszamy i je również odstawiamy do całkowitego przestygnięcie.
Na dno tortownicy wyłożoną papierem wykładamy ciasno biszkopty.
Mascarpone miksujemy z twarogiem i cukrem pudrem.
Chwile miksujemy na wolnych obrotach, następnie dodajemy przestudzoną, ale nie tężejące galaretki krystaliczne.
Gotową masę serową wylewamy na biszkopty i dokładnie rozprowadzamy po całości. Ciasto wkładamy do lodówki do lekkiego stężenia.
Gdy masa serowa nie jest już płynna wykładamy na górę przygotowaną tężejącą galaretkę borówkową wymieszaną z owocami.
Ciasto wkładamy do lodówki ponownie do lodówki na 2-3 godziny a najlepiej na całą noc. Smacznego :)
#sernik #serniknazimno #sernikzborówkami #sernikzgalaretką #przepis #gotowanie #kulinarneprzygody_ #ciasto #ciacho #deser #borówki
Comments